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第四期2017年3月全國白酒品酒師即將開班

2017-02-13  點擊次數:0 【字體: [復制鏈接]

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全國各酒類商貿公司及各白酒生產企業營銷公司:

        為培養和提高白酒銷售從業人員運用感官品評技術,評價酒體質量的能力,幫助酒類經銷企業構建自身的白酒酒體感官品評隊伍,利于酒類經銷企業和白酒生產廠家在酒體、風格、口味等方面進行有效溝通,以便科學準確地調研、收集、消化市場消費者的意見,更好地促進白酒銷售和維護酒類市場的健康發展,滿足《食品安全法》中對食品經銷商應承擔職責的要求,酒文化研究中心聯合宜賓鼎圓文化傳播有限公司,將于今年3月在宜賓舉辦“全國白酒經銷商白酒品酒師職業資格培訓班”。經培訓鑒定合格者,頒發國家人力資源和社會保障部統一序列的國家注冊的品酒師證,并納入國家品酒師統一管理。


培訓內容:

1、中國白酒的味覺轉變理論“如何尋找中國白酒的黃金分割點”;

2、中國白酒產量質量及成本分析;

3、白酒生產、蒸餾、儲存工藝;

4、白酒勾調理論知識剖析:中國白酒骨架成分理論(骨架成分、協調成分、復雜成分)、味覺轉變理論;

5、深入研討目前暢銷白酒的質量優勢;什么樣的中國白酒才是高水平的優質蒸餾酒;

6、商品白酒、老白酒真偽識別

7、消費者對商品白酒的認識謬誤

8、常用白酒食品生產標準

培訓教師和器材:

一、培訓教師:

趙華:工學博士,教授、碩士生導師,國家著名白酒專家、國家品酒師專業技術咨詢專家、國家白酒知名專家、國家注冊高級品酒師、品酒師教師、高級工程師、中國微生物學會會員

朱江:宜賓五糧液集團公司授權鑒定師,榮獲中國釀酒大匠稱號,獲國務院國有企業法律顧問執業資格,國家高級品酒師;售后服務高級管理師。

二、培訓教材:全國品酒師職業技能鑒定統一培訓教程,涉及白酒產品銷售的相關國家標準(產品、包裝、儲運等)。

三、培訓品鑒樣品:各種香型、質量檔次名優白酒品嘗鑒定

報名條件:

1、熟悉酒類生產,有一定基礎的人員。

2、需參加職業技能鑒定的學員,應符合國家規定的職業技能鑒定的申報要求,詳細條件見附件3。

證書:

國家人力資源和社會保障部頒發的職業資格證

申報材料:

(1)填寫輕工行業特有工種職業技能鑒定申請表一式兩份(附件1)。

(2)本人近期正面免冠二寸藍底照片4張。

(3)身份證復印件、學歷證復印件、單位出具的工作年限證明各兩份。

培訓考核鑒定費用:

(1) 培訓費:一級品酒師4710元/人,二級品酒師4500元/人,三級品酒師3800元/人,培訓期間食宿統一安排、費用自理。

(2) 另加培訓用各香型代表的名酒廠樣品及器材費370元(名酒樣品包括茅臺、五糧液、郎酒、西鳳酒、董酒、汾酒、景芝等名酒廠出品的各類型經典香型的樣品酒、各等級原酒、成品酒、調味酒及培訓用的相

關器材。)

培訓時間地點:

(1)培訓時間:2017年3月5日——3月9日學習及考試,各單位接此通知后,請于3月1日前將報名人員、申報等級、申報材料提交齊備。

(2)培訓地點:四川宜賓五糧液大道宜賓學院A區

報名聯系方式:

咨詢電話:熊老師 18283179186(即微信號)0831-3550785 QQ:651641855

地址:  四川省宜賓市翠屏區上江北酒圣路8號(宜賓學院A區)      

附件:1、輕工行業特有工種職業技能鑒定申報表

           2、報名回執表

           3、報名條件

           附件請加QQ:651641855

讓我們再聚課堂

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